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酿酒机械/酿酒设备展厅 |
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| 英式啤酒酿造设备
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一、英式常温酿造工艺特点
工艺简单、易操作、常温酿造、常温保存、无须用电：本公司的常温酿造工艺属于英式工艺，它是英国的一种高温快速发酵工艺。英式常温酿酒工艺与德式低温酿酒工艺的根本区别在于不需要经过原料的粉碎→糊化→糖化→煮沸→过滤→麦芽汁的复杂过程，也就是常温酿造不需要做原料加工这道工序。因为所用的澳洲Brigalow（碧嘉乐）啤酒原料为已加工好的“麦芽汁”，用“brigalow”麦芽汁”直接兑水加酵母经过一定时间发酵。全部酿造过程在常温下进行，酒液在常温下储存。
周期短、保质期长、更营养、更新鲜：常温酿酒工艺酿造生产出的啤酒属纯营养型鲜啤酒，无需过滤和高温灭菌，从而啤酒中保留了特有的风味和营养成份。酿酒周期只需 5-7天，所酿出啤酒的保质期可达3-6月以上。
品种多、新鲜多、消费多、利润多：可根据客户对啤酒口味不同的需求，酿制黑啤酒、红啤酒、黄啤酒、小麦啤酒、姜汁啤酒等品种，同时还可酿制多款美容、保健功能酒。如：绿啤酒；芦荟啤酒、菊花啤酒、仙人掌啤酒，波萝啤酒、枸杞啤酒、木瓜啤酒、苹果啤酒等。口味可随意调配，每种口味亦可生产高、中、低档多种价位类型，以满足不同的消费群体。
二、英式啤酒酿造设备特点
本公司根据中国市场现状结合英式工艺特点，设计生产的常温酿造啤酒设备，更加适合中国的中小投资者进行投资和操作。这种常温酿造设备无须糖化设备、煮沸设备和过滤设备，直接由不同容积的发酵组罐构成。其设备主要特点：①造价低投资风险小；②设备占地面积小摆放位置可移动；③操作简单无需专业技术人员；④绿色环保节能无维护费用；⑤规模可大可小具有经营方式灵活等特点。
三、英式常温酿造设备适用范围：
英式常温自酿啤酒设备按照不同客户需求，有多款型号可供您选择：
小型餐饮店及家用型：规模为日产30-50 升的设备，设备品质为食品用不锈钢，外观分为普通银白色（抛光）和豪华金黄色、古典木制三种.适合用于家庭自酿自饮，也适用于小酒吧、小型烧烤店屋、小型火锅店、特色小吃城等各式小餐饮店。占地面积：2-4平方米。
大中型餐饮饭店：规模为日产 100-500 升设备，设备品质为食品用不锈钢，外观分为银白色（抛光）和古典木制、豪华金黄色三种，适合用于200平米以上的酒店，餐厅、火锅店、烧烤店、酒吧、啤酒屋、农家乐、旅游地、啤酒花园、休闲娱乐场所。占地面积：4-15平方米。
办厂型：规模为日产1吨-10吨及以上的设备，设备品质为食品用不锈钢，外观分为银白色（抛光）。适合办中型啤酒厂,啤酒作坊。占地面积10-40平方米。设备投资8万元起。
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| 北京澳格伟业酿造技术有限公司 |
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北京·北京市东城区安德路甲10号3座
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