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高效双轴恒温和面机
详细介绍:G1100高效双轴恒温和面机,专为烘焙实验时面团搅拌而设计的.

它模仿粉质仪的双Z型搅拌刀,并通过两只搅拌刀的1:1.5的速比达到高效的搅拌效果,其搅拌进程和最终效果等同于粉质仪,所以可根据粉质仪吸水率、形成时间正确确定烘焙实验的加水量和搅拌时间。搅拌缸采用不锈钢材料、双层中空结构,通过恒温循环水准确保证最终面团的温度,从而对比发酵和最终产品的效果。


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