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隧道式食品连续冻结装置
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型号 LO L W H 冷风机供液管 冷风机回气管 冲霜水管
MTN-500 9930 7200 3200 2730 2-φ38 2-φ57 2-φ42
MTN-1000 18030 15300 3200 2730 4-φ38 4-φ57 4-φ42
MTN-1500 18030 15300 4200 2730 4-φ57 4-φ76 4-φ48
MTN-2000 21630 18900 4200 2730 6-φ57 6-φ76 6-φ48
隧道式食品连续速冻装置简介
隧道式食品连续速冻装置是通过引进日本东洋制作所技术生产的,可分为板带、网带式两大系列,具有如下优点:
1、 高效率的竖吹风方式:
横吹——是一种对着产品从水平方向吹冷风的方式,产品易被冷风吹动,变形,且布风不均,影响冷冻效果。
竖吹——是一种从垂直方向对产品吹风的方式,该方式不易造成产品歪斜、变形、冷却效果好。实验结果表明,其冷冻速度比横吹方式提高20%——30%。
汉堡肉块实验图表:
送风方式 冷风温度 风速 冷冻时间
竖吹 -35℃ 5m/s 28分钟
横吹 -35℃ 5m/s 36分钟
注:+20℃→ - 20℃ 制品厚度18mm
2、 设有高效清洗装置,卫生:对于食品速冻装置,其内部的清洗是必须条件之一。我公司的连续快速冻结装置,设计了容易清洗的内部结构及必须的点检门,完全可以保证内部清洁及食品卫生。根据需要转动装置设置水清洗及去水系统,可以保证转动装置自动清洗及去水,防止污染。
3、 可根据产量不同选择网带宽度及单、双板带组合。
4、 根据不同产品,可调带速。
5、 具有高性能冷风机及融霜系统,效率高,使用寿命长,无污染。能使冷风机在融霜的同时得以清洗,防止细菌发生。
6、 设有防冷气泄露结构,节能。
7、 最大限度节省场地,降低操作高度。
8、 独一无二的热波动冷冻方式:冷风机出来的冷风,从挡风板排列的缝隙均匀喷出,使产品重复受到强弱不同的冷风竖吹而冷冻,即:“热波动冷冻方式”。由于该方式所需风量较小,可达到节能的目的。
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参考价格:0 |
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